創業明治十九年

金星の”カステラ”は焼き方にこだわっています。今では取り扱いやすい電気オーブンの方が普及していますが、扱いの難しいガス式の方が、カステラを焼く際にしっとりふっくら柔らかく焼き上げることができます。
金星ではガスオーブンを採用しており丁寧に焼き上げることで、根強い人気商品となっています。サイズは、一切れ・0.5斤・1斤・2斤と販売しています。